蘑菇盞怎麼做好吃

1、將生粉，薑末，料酒，鹽，胡椒，一個雞蛋放入肉餡中；

2、順著一個方向攪拌上勁後放置幾分鐘；

3、洗淨的新鮮蘑菇去蒂後在蘑菇內表面上摸些生粉；

4、將調好的肉餡釀進蘑菇中；

5、熱鍋中放入少量的油，將蘑菇有肉的一面朝下放入其中煎；

6、煎出香味後翻面，在鍋中放入少量的水，生抽和蠔油；煮上兩分鐘後將蘑菇撈出，擺放在盤中；

7、將芡汁澆淋在蘑菇的表面；鮮美的蘑菇盞就做好了，品嚐吧。