九月香蘑菇怎麼做好吃

九月香蘑菇和肉片爆炒比較好吃。

一、原料：九月香蘑菇一盤、肉片半斤。

二、輔料：鹽、醬油、澱粉、料酒、味精、蔥花、薑絲。

三、具體步驟：

⒈將肉片洗乾淨，用醬油、鹽、料酒、少許澱粉醃製10分鐘。

⒉將蘑菇洗乾淨，切片。

⒊在鍋中倒入一底油，油熱加後用薑絲爆香一下，倒入肉片煸炒至發白，然後加一勺料酒和醬油繼續翻炒。

⒋倒入切好蘑菇片加鹽翻炒，加半勺鹽、3克雞精，然後蓋好鍋蓋悶2分鐘加5克蔥花即可出鍋。