烏骨雞有多少種 酷知社 經驗 2.64W 大中小設定文字大小 烏雞隻有一種品種。烏雞又名烏骨雞、武山雞，已有400多年的歷史。有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。烏骨雞的發源地在中國江西泰和武山北巖汪陂村，故又名武山雞，已被飼養超過2,000年的歷史。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且面板、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。 TAG標籤：烏骨雞 #
