塌麼魚怎麼做 酷知社 經驗 2.85K 大中小設定文字大小 醬燜塌米魚的食材和調料:魚、蔥薑蒜、花椒、八角、甜醬、料酒、精鹽、白糖、韭菜。做法如下:魚洗淨,切塊,炒鍋內放入油,燒至八成熱,加入蔥、姜、蒜、花椒、八角爆鍋,然後加入甜醬炒香,加少量水、料酒、精鹽、白糖,燒沸後,將魚放入鍋中用小火燉15分鐘即可,最後撒點韭菜,出鍋即可。 TAG標籤:#