鐵鍋炒菜粘鍋怎麼辦 酷知社 經驗 1.01W 大中小設定文字大小 1、將鍋清洗乾淨,倒入一點白醋,並且持續加熱到接近滾燙後關火;2、滾燙的醋用力塗刷鍋的內面,刷幾遍後倒掉白醋,用清水沖洗;3、大火加熱,直至鍋內所有的水分都蒸發乾淨;4、當鍋已經很熱後轉中小火,同時倒入食用油,然後不斷搖晃、轉動,確保鍋的內面都粘到油。這時用中小火保持溫度,至少讓油在鍋裡待兩三分鐘;5、兩三分鐘後關火,等冷卻後把油倒掉,再用水和洗潔精把鍋洗淨,擦乾即可。 TAG標籤:粘鍋 炒菜 鐵鍋 #