夏天煲什麼湯水

夏天可以煲以下湯水：清補涼瘦肉湯、綠豆銀耳湯、人蔘竹蓀湯、參麥骨湯、清補涼湯、老黃瓜瘦肉湯、霸王花豬肉湯、冬瓜茨仁糖水、荷葉冬瓜煲老鴨湯、石膏豆腐菜乾湯、苦瓜豬瘦肉湯、塘葛菜煲生魚湯、冬瓜皮蠶豆湯、絲瓜鹹蛋肉片湯、木瓜汁清湯、冬瓜海帶排骨湯。冬瓜茨仁糖水的做法：用鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩，黃糖適量。先將老冬瓜洗淨切大件，加上洗淨的生茨仁放進瓦煲內煲一小時，然後加黃糖，待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒，功能清熱解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利溼，黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱，去暑溼。