芸豆餃子餡怎麼調

1、食材用料：芸豆400克，五花肉餡400克，蔥姜適量，味達美30克，鹽適量，雞蛋1個，餃子皮700克。

2、芸豆肉餡餃子的做法：芸豆去絲，從中間掰斷再去絲

3、鍋中水開放入，煮15分鐘左右，試試芸豆從中間折一下，如果很容易就斷了就可以了。

4、顏色變了，手感很軟了就可以撈出來了。

5、放在盆子裡面控水涼透。

6、切小塊，全部切好的芸豆。慢慢的均勻的把芸豆剁細就好。

7、用兩隻手把芸豆的水份纂出來，放在一個盆子裡面，和絞好的肉餡放在一起。

8、蔥姜切細，蔥姜，雞蛋放入餡子裡面，味達美，鹽適量，然後充分拌勻。

9、用買來的皮子包很方便。