豬肝怎麼區分硬肝和粉肝 酷知社 經驗 2.36W 大中小設定文字大小 粉肝顏色較淺，並且柔軟且嫩，手指稍用力，可插入切開處，做熟後味鮮、柔嫩。而硬肝從外表看，可以看到比較明顯的細小顆粒，而且顏色為暗紅色，並且質地堅硬。豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。 TAG標籤：豬肝 硬肝 #
