羊肝和豬肝那個脂肪多

羊肝與豬肝營養價值對比：

1、主要營養素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高；在蛋白質上，豬肝的蛋白質含量最高。維生素A是肝臟中非常重要的維生素，肝臟明目的功效得歸功於維生素A。維生素A還能促進生長髮育、維護面板健康、增加免疫力等。其含量羊肝最高，豬肝略少。

2、膽固醇含量：羊肝的膽固醇最多，豬肝略少。

3、礦物質含量：鐵含量及其他礦物質如鋅的含量以豬肝最為豐富，並且消化吸收率很高。因此孕婦和兒童等，可以多選擇豬肝。