如何蒸蛋糕簡單做法 酷知社 經驗 2.1W 大中小設定文字大小 蒸蛋糕所需食材有面粉、雞蛋、牛奶、白糖、食用油。共分為以下4個步驟: 操作/步驟 1、打發蛋清 白糖分三次倒入蛋清中。充分打發至蛋清凝固變硬。 2、調蛋黃 蛋黃中加入食用油、牛奶、白糖攪拌均勻。 3、加入麵粉 加入普通麵粉,攪拌至無顆粒為止。 4、上鍋蒸制 蛋黃分三次倒入蛋清中。翻拌均勻,輕磕兩下。上鍋蒸25分鐘即可。 TAG標籤:蛋糕 #