叉燒中有蛋黃的是什麼菜 酷知社 經驗 6.3K 大中小設定文字大小 1、 把冬瓜糖、芝麻、花生米拍碎,香菜梗切碎,一起攪拌均勻做餡料。2、 鹹蛋黃一個個分別拍扁,把餡料分別放在鹹蛋片上,然後捲起來。3、把雞蛋打散,加點生粉拌勻。然後把鹹蛋卷卷入糯米紙內,再沾滿蛋漿。4、 把沾滿蛋液的鹹蛋卷放入麵包糠裡打滾,使之裹滿面包糠。5、 把鹹蛋卷下油鍋炸5分鐘左右,炸至香脆金黃即可撈起。6、 把鹹蛋卷斜刀切開兩半擺盤。 TAG標籤:叉燒 蛋黃 #