香菜怎麼吃營養又好吃

香菜可以做香菜牛肉、香菜拌皮蛋、香菜牛排土豆等，以香菜牛肉為例，所需食材有生抽、蠔油、澱粉、辣椒、蒜蓉、白芝麻、油，共分為五個步驟，以下是香菜牛肉的詳細操作：

操作/步驟

1、醃製牛肉

牛肉切片，加入生抽、蠔油、澱粉醃製，加入食用油鎖住水分。

2、放入配料

放入辣椒、蒜蓉、白芝麻，再潑上熱油，攪拌均勻。

3、加入配料

加入生抽、蠔油攪拌均勻。

4、鍋中倒油

鍋中倒油，倒入牛肉，翻炒至變色。

5、均勻裝盤

將牛肉倒入醬料中，再加入香菜翻拌均勻裝盤即可。