啤酒雞翅應用哪種啤酒

一般來說任何啤酒都可以，但麥香型啤酒比較香。

啤酒雞翅做法：

1、鍋中倒入清水煮開後，放入洗淨的雞翅，待水再次沸騰後，用勺子撇去浮沫，繼續煮2分鐘後撈出瀝乾；2、大蔥切成5釐米長的段，姜去皮切成大片。將八角，花椒和香葉放入料包或調味盒中。3、鍋中倒入油，待油7成熱開始有點冒煙的時，放入雞翅，保持中火雙面煎黃後倒入啤酒，大蔥段，薑片和料包，調入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鐘。4、開蓋後加入糖，改成大火，將湯汁收幹即可。出鍋盛盤後撒上少許白芝麻。