冰激凌曲奇的做法 酷知社 經驗 1.01W 大中小設定文字大小 1、準備好餅乾配方基礎;2、黃油室溫軟化到手指可以輕鬆戳入的狀態,打發黃油;3、加糖粉打發;攪打到稍微發白的狀態;4、加入奶粉繼續攪打;加入淡奶油繼續攪打均勻;5、打好的狀態;各種色先稱好備用,色素全用蔬果粉,要美美顏色的建議加少許色素;6、黃油糊分成6分,分別加入粉類;各種顏色的黃油糊;7、冰激凌勺挖球,手指壓滿;扣在烤盤上;8、放入預熱好的烤箱,130度關熱風烤50-60分鐘。先烤40分鐘看看上色來調節溫度和時間,正常來說是不會上色的;9、出爐冷卻,密封儲存。 TAG標籤:曲奇 冰激凌 #