山西小吃炒拔爛子的做法 酷知社 經驗 5.34K 大中小設定文字大小 主料：土豆、胡蘿蔔、雞蛋、青椒。輔料：麵粉、鹽、胡椒粉、雞精。做法：土豆胡蘿蔔擦絲，拌入麵粉，抓勻。上蒸鍋蒸15分鐘。晾涼。雞蛋炒碎，盛出待用。 稍微多放一點油，炒香蔥花，放入青椒翻炒2分鐘。放入已經晾涼的土豆胡蘿蔔絲，翻炒疏鬆，放一勺生抽，一小勺鹽，胡椒粉，雞精。翻炒均勻，關火。 TAG標籤：小吃 炒拔 爛子 山西 #
