雞蛋醬怎麼做竅門 酷知社 經驗 5.98K 大中小設定文字大小 蔥、蒜、洋蔥切丁，雞蛋液中加適量料酒、五香粉攪拌均勻，大醬加溫水化開拌勻備用。鍋中倒入食用油燒熱，接著倒入雞蛋液翻炒，翻炒時注意用筷子，這樣雞蛋容易炒得碎一點，不要炒過多時間，盛出備用。鍋中留有底油，下蔥、蒜炒香，倒入洋蔥繼續翻炒，倒入炒好的雞蛋和大醬翻炒，小火炒至5-10分鐘即可。盛入碗中，可直接食用，也可備用拌飯拌麵。 TAG標籤：雞蛋 #
