煮豬下水的祕方 酷知社 經驗 1.78W 大中小設定文字大小 沾水用料:蔥,姜,蒜,香菜切末,醬油,花椒油,味精,胡椒,油辣椒適量。步驟如下:1、將心,肺,肥腸洗淨,用刀切片或切段。2、用清水煮漲5分鐘左右,把湯倒去,在用清水清洗一遍。3、加入清水,草果2個,八角3個,蔥,姜,鹽適量。4、煮熟後把蔥姜撈起除去。5、起鍋前加胡蘿蔔片煮兩三分鐘,加入味精,胡椒。6、完成後,在上面撒上蔥花,香菜即可。 TAG標籤:祕方 豬下水 #