自助餐的肉是什麼肉

自助餐的肉一般有：

1、魚肉：是指魚類的肉，魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等；

2、豬肉：又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉，其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分；

3、羊肉：性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉；

4、牛肉：指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，一般需要經過育肥，飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質；

5、兔肉：包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉，屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類。