燒麥花朵做法圖解

1、冷水加入麵粉揉成光滑麵糰，靜止醒一會。

2、鍋中放少許油放入肉餡並加入料酒，胡椒粉，鹽，生抽等調料炒至肉餡出油再加入胡蘿蔔丁翻炒。

3、泡好的糯米放入鍋中蒸熟然後加入肉餡裡一起翻炒，最後加入少許味精出鍋備用。

4、醒好的麵糰藉助壓面機壓成餛飩皮用餃子皮模壓成圓形，沒有壓面機的象擀餃子皮一樣擀成較薄的皮。

5、兩張麵皮疊一起，中間夾上面粉，麵粉要多一點，不然麵皮容易粘一起，然後用擀麵棍的一頭壓住麵皮的三分之一處擀壓形成裙邊。

6、裙邊完成。

7、兩張皮放一起放入糯米餡虎口收緊，燒麥形成。

8、包好的燒麥入鍋蒸25分鐘左右就可以出鍋了。