紅燒肉圓子怎麼做
製作紅燒肉圓子:
原料:
絞肉250克、荸薺六個、蝦皮、蔥花、薑末、老抽、味精、鹽、糖、料酒若干。
做法步驟:
1、將荸薺,蔥花,薑末剁碎,越碎越好;
2、將蝦皮用食品攪拌機加工成碎末加入肉餡中;
3、將荸薺,蔥花,薑末碎及各種調料一起放入肉餡中,一個方向使勁攪打,使之有點膠狀,用手搓圓備用;
4、鍋內寬油,燒至六七成熱,下肉圓子炸至金黃。
製作紅燒肉圓子:
原料:
絞肉250克、荸薺六個、蝦皮、蔥花、薑末、老抽、味精、鹽、糖、料酒若干。
做法步驟:
1、將荸薺,蔥花,薑末剁碎,越碎越好;
2、將蝦皮用食品攪拌機加工成碎末加入肉餡中;
3、將荸薺,蔥花,薑末碎及各種調料一起放入肉餡中,一個方向使勁攪打,使之有點膠狀,用手搓圓備用;
4、鍋內寬油,燒至六七成熱,下肉圓子炸至金黃。