如何在家做炸鮮奶啊 酷知社 經驗 3.15W 大中小設定文字大小 材料:牛奶500ml、粟粉(玉米澱粉)100克、自發粉(如果沒有可以在普通麵粉裡摻發粉)1杯、糖70克 。1、把牛奶、粟粉、糖放鍋裡調成無粉粒的奶漿,用中慢火攪拌煮至濃稠凝固,熄火 。2、倒入容器裡抹平,放冰箱冷藏成凍奶糕(可放急凍室時間會快)。3、凍奶糕切成小長方塊 。4、自發粉用3/4杯水、少許鹽和油調成脆漿,將奶糕沾滿脆漿 。5、用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟 。 TAG標籤:鮮奶 做炸 #