黃油起什麼作用

1、增加飽腹感：黃油富含脂肪，維持體溫和保護內臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；

2、促進身體發育：黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響；

3、改善貧血：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血症狀。

黃油是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，因此不應過多食用。