如何紅燒雞翅 酷知社 經驗 1.51W 大中小設定文字大小 主料:雞翅適量輔料:蔥姜適量,八角適量,米酒適量,味精適量,鹽適量,冰糖適量,老抽適量,生抽適量步驟:1、雞翅每個上面斜切三刀,熱水煮後撈出控幹備用。2、用油把雞翅煎至兩面微黃。3、油全部倒出去,再在鍋裡放一點油,放入蔥姜八角,小火乾煸。4、倒入生抽老抽,比例是一比一,再放入米酒,冰糖。5、大火煮開後,放入雞翅,湯汁要和雞翅齊平。6、大火燒製,翻動雞翅。湯汁濃郁後放入味精。7、裝盤。 TAG標籤:紅燒 雞翅 #