雞腿怎麼炒

炒雞腿的材料和做法如下:

材料:雞腿2個，青紅椒1個，洋蔥頭1個，蔥薑蒜適量，花椒適量，鹽適量，雞精適量，幹辣椒適量；

步驟:

1、蔬菜洗淨，青紅椒切成菱形塊，蔥頭切絲；

2、幹辣椒和花椒適量，蔥薑蒜切碎；

3、煮熟的雞腿把肉剝離下來並撕成小塊；

4、少量油，小火，把幹辣椒和花椒炒出濃郁的香味，把幹辣椒和花椒放一邊，放入蔥薑蒜炒出香味；

5、先放入蔬菜炒至自己喜歡的軟硬程度；

6、然後倒入雞肉，翻炒至雞肉被加熱均勻，調入調料，出鍋即可。