兔火鍋怎麼做好吃 酷知社 經驗 5.13K 大中小設定文字大小 調料:精製油100克、蒜5克、姜5克、蔥5克、胡椒粉5克、味精15克、雞精20克、料酒20克、白湯2500克。1、姜蒜切成2毫米厚的指甲片,蔥切成“馬耳朵”形;2、兔子宰殺去毛,內臟,頭,腳,斬成4釐米見方的塊,入湯鍋汆水撈起;3、炒鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片,蔥和兔肉,炒香,摻白湯,放味精,雞精,胡椒粉,料酒,川貝,燒沸,煮10分鐘,去盡浮沫,起鍋入盆,上臺即可。 TAG標籤:火鍋 好吃 #