怎麼處理準備清蒸的螃蟹

處理準備清蒸的螃蟹的步驟有七步，第一步是首先準備半盆清水和一把舊牙刷；

第二步是放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裡；

第三是抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背，腹和嘴部；

第四是然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部；

第五是住雙鉗開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物；

第六是清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了；

第七是將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。