白鱔的做法 酷知社 經驗 7.77K 大中小設定文字大小 白鱔的做法共有5步。白鱔可以做豆豉蒸白鱔、煎焗大白鱔、鹹梅蒸白鱔。以下是豆豉蒸白鱔具體操作步驟: 操作/步驟 1、醃白鱔 將白鱔洗乾淨再切段,用食鹽抹勻醃製五分鐘。 2、放薑片 將豆鼓稍稍剁一下入味,放入盤內抹勻,放薑片、油。 3、蒸白鱔 鍋內水燒開再放白鱔,隔水蒸十分鐘。 4、姜蒜切末 姜蒜切末,香菜切段,蔥切碎。 5、澆熱油 放入姜蒜末、醬油、蔥花,熱油澆到白鱔上即可。 TAG標籤:白鱔 #