如何挑選竹笙 酷知社 經驗 4.86K 大中小設定文字大小 1、看顏色。挑選竹蓀時,要注意顏色偏黃的,這種竹蓀是自然烘烤而成的,自然醇香,味道清甜。顏色過白的可能是用硫磺薰過的劣質竹蓀,聞起來味道刺鼻,口感酸澀,不宜選購。2、看大小。挑選竹蓀時應挑選朵大肉厚,朵小肉薄的多為“營養不良”型。3、看有無蟲蛀。挑選竹蓀的時候,要注意看有沒有被蟲子要過或者外形不美觀的,這些都是屬於稍微劣質的竹蓀。 TAG標籤:竹笙 #