蔓越莓餅乾可以用砂糖代替糖粉嗎 酷知社 經驗 2.96W 大中小設定文字大小 蔓越莓餅乾可以用砂糖代替糖粉,不過要注意油糖混合後先不要快速攪拌,而應該先較慢的速度讓糖溶解。糖如果沒有徹底溶解,會影響餅乾內部的組織,而且餅乾烤出來後往往表面有褐色或黑色的斑點。蔓越莓餅乾是常見餅乾之一,是用低筋麵粉做主料,又將蔓越莓幹、奶粉、雞蛋加以糅合,香氣四溢。蔓越莓餅乾富含令肌膚美麗健康的維生素C。 TAG標籤:糖粉 餅乾 砂糖 蔓越莓 #