豬排骨都分哪幾種
豬排骨有排骨、肋排、脊骨、大排、前排以及軟排、硬排，是混合了南北方的叫法。
前排，是排骨靠豬前腿這邊的四根排骨。
硬排，是帶脊樑骨的排骨肋排。
軟排是排骨去除了脊骨。
豬尾到排骨這一段叫龍骨。
大排，是帶裡脊肉的脊樑骨。
排骨是豬肋骨的通稱。
豬排骨有排骨、肋排、脊骨、大排、前排以及軟排、硬排，是混合了南北方的叫法。
前排，是排骨靠豬前腿這邊的四根排骨。
硬排，是帶脊樑骨的排骨肋排。
軟排是排骨去除了脊骨。
豬尾到排骨這一段叫龍骨。
大排，是帶裡脊肉的脊樑骨。
排骨是豬肋骨的通稱。
