怎麼能做成乳白色皮凍

乳白色皮凍的做法是：首先在鍋中加入清水並放入肉皮，接著將各種調料用紗布包好紮緊口放入鍋中，燒開後撇去浮沫，然後用微火熬2小時左右取出調料袋，加入適量鹽、味精，最後倒入盆中晾涼即可。

皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料，它是以豬皮為原料加工而成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好而且色、香、味、口感俱佳，同時對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。