煮大米粥是冷水下鍋還是熱水下鍋 酷知社 經驗 1.48W 大中小設定文字大小 1、熱水下鍋口感要好一些。2、開水下鍋，米表面的澱粉很快就會被燙熟，米就不會那麼容易粘在一起了。3、米在下鍋的那一瞬間，米里面的溫度和外面的溫度就會有巨大的懸殊，米熟的速度就會加快。如果在開始裡面加入幾滴玉米油或者是香油之類的油脂，稀飯的粘稠度會增加的。 TAG標籤：下鍋 大米粥 熱水 冷水 #
