南瓜配什麼包餃子好吃

南瓜餡水餃的製作材料：主料：南瓜600克,小麥麵粉500克

輔料：蝦皮80克  韭菜50克

調料：大蔥5克,姜5克,鹽2克,香油12克

南瓜餡水餃的特色：平淡鮮香，風味特別。

南瓜餡水餃的做法：1.將南瓜洗淨，去皮、瓤，擦成細絲，加入鹽少許，拌勻，擠去水分。

2、將蝦皮清洗乾淨，撈出瀝去水分。韭菜洗淨控水，切碎。

3、在南瓜絲里加入蔥花、薑末、香油、蝦皮、韭菜、鹽，拌勻作成餃子餡。

4、將麵粉加水和成麵糰，將麵糰放在有蓋的容器裡放置一會兒，再揉一揉，搓成餃子劑子，擀成圓皮。

5、將餡料包成餃子，放在沸水鍋中煮熟，撈出即可。