餃子皮包什麼好吃

1、食材準備：雞蛋任意個（多包多準備）；肉餡適量；油，鹽，醬油，香油，胡蘿蔔碎，蔥末，蒜末，花椒水；大鐵勺子一個

2、步驟方法：準備10粒花椒用開水煮開，晾涼變成花椒水。分幾次把所有花椒水攪進肉餡裡，然後加入蔥蒜末，五香粉，倒入植物油攪拌均勻。在肉餡里加入一小勺醬油，然後倒入胡蘿蔔碎，攪拌均勻，最後放鹽再淋幾滴香油。餃子餡做好了！

3、雞蛋打散放進大碗裡攪勻備用。

4、找一個大鐵勺子，勺子放在燃氣爐上烤熱，然後倒一滴油晃勻。用勺子舀一勺雞蛋液倒進大鐵勺子裡晃動，使蛋液均勻的貼在勺子上。

5、趁雞蛋液沒有完全凝固，放入一勺肉餡，用勺子輔助把雞蛋邊緣對摺。雞蛋液凝固後邊緣粘在一起，就變成餃子了。

6、重複此方法，慢慢包好餃子，多吃就多包一點。包好的餃子可以煮著吃，可以煎著吃，可以蒸著吃，反正就是好吃任性！