如何自己在家做出這種餡餅

主料:小麥麵粉。

輔料:牛肉、白菜、大蔥。

調料:花生油、醬油、鹽、味精。

製作步驟:

1、牛肉絞過後加醬油、鹽、味精調味；白菜洗淨，切成細末備用；

2、麵粉用冷水和勻，揉搓3～5分鐘，再抹花生油少許，揉勻，靜置10～20分鐘；

3、 將麵糰分成直徑2釐米的小段若干，按扁後用擀麵棍擀成直徑6釐米的皮；

4、 包時先將牛肉、白菜、蔥拌勻，舀2、5大匙包入皮中，捏合成餡餅；

5、 平底鍋以大火燒熱，下餡餅入鍋略按扁烘一會兒，即倒入適量的花生油，煎成兩面金黃，香味四出，即可盛出食用。