怎樣燉豆角爛 酷知社 經驗 2.03W 大中小設定文字大小 食材:豆角 500克、排骨200克和土豆100克。輔料:生薑少量、香油100克、生抽少量、鹽少量和糖少量。步驟:1、摘好豆角洗淨,排骨洗淨,土豆洗淨去皮切成塊。2、先炒豆角,炒至半生盛出。3、另起鍋,放入生薑和香油,接著放入排骨炒至變色,加少許生抽和糖調味,盛出。4、將炒好的豆角和排骨放入砂鍋,加熱湯,大火燒開加入適量鹽,加蓋轉小火慢燉。5、燉大概40分鐘時, 豆角顏色變成暗暗的黃綠色,加入土豆塊,用筷子拌勻,繼續燉20分鐘左右;土豆變熟時,調入雞精撒上蔥花,盛出即可食用。 TAG標籤:豆角 #