煮熟過的羊肉可以在炸著吃嗎 酷知社 經驗 1.89W 大中小設定文字大小 最好在表面裹上麵粉,蛋清之類的東西,輕輕炸一下即可,不可炸太久。還可以做成爆羊肉。爆羊肉做法:原料:半肥瘦羊肉八兩、姜半兩、幹蔥頭一兩、京蔥四兩、酒兩湯匙、麻油、胡椒粉各四分之一茶匙、清水適量。步驟:1、羊肉洗淨,放入滾水中煮五分鐘盛起,橫切大薄片。2、姜、幹蔥洗淨切片,京蔥切段。薑片及調味料,放入著肉爆炒片刻,加酒、清水及胡椒粉拌勻,加蓋以中火煮約八分鐘,下芡汁料、麻油及京蔥兜勻即可上碟。 TAG標籤:煮熟 羊肉 #