羊肝怎麼做不羶 酷知社 經驗 3.06W 大中小設定文字大小 爆炒羊肝的製作材料:羊肝,乾紅辣椒,洋蔥,花椒粒,胡椒粉,鹽,澱粉,植物油,青辣椒,姜,大蒜;爆炒羊肝做法:1、新鮮羊肝先用清水泡一兩小時去掉血水;2、羊肝切薄片;3、加一點老抽,澱粉拌勻;4、下開水鍋焯熟後;5、用清水衝去浮沫;6、洋蔥切成片,青辣椒切成片,大蒜切成末,姜切成末,乾紅辣椒用涼水泡泡;7、熱鍋涼油,乾紅辣椒、花椒粒薑絲煸炒出香;8、放青辣椒洋蔥翻炒一會;9、倒入羊肝,料酒,繼續翻炒;10、加鹽雞精翻炒均勻;11、加胡椒粉大蒜翻炒均勻後出鍋。 TAG標籤:羊肝 #