餃子餡怎麼調才好吃呢

可以嘗試以下做法調出好吃的餃子餡。

材料： 韭菜、羊肉、五花肉、麵粉、植物油、鹽、花椒粉、雞精、姜、料酒。

做法：

1、挑選稍肥些的羊肉，再加入五花肉切碎，加入適量的薑絲、料酒、花椒和鹽。

2、將韭菜切碎後，用煉好的花椒油均勻拌勻，花椒油可以去除羊肉的腥羶味，還能防止韭菜出水。

3、將肉均勻剁開，並要細切粗斬，不可剁的太細。

4、將韭菜和切好的肉餡混合攪拌並拌勻，放入適量的鹽，攪拌均勻即可做出好吃的餃子餡。