廣東的春天喝什麼湯好

健脾祛溼湯：

材料：幹淮山，土茯苓，溪黃草，豬胰，清水適量；做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗淨一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然後轉小火煲1小時即可飲用。適合脾胃差者飲用。

和中化溼湯 ：

材料：木棉花，雞蛋花，槐花，薏米，瘦肉克，炒扁豆，陳皮或砂仁；做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉小火煲1小時即可。適合溼熱脾虛者飲用。

清熱去溼湯：

材料：土伏苓，粉葛，赤小豆，扁豆，陳皮，水；做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。適合去骨火，去溼，清熱毒。

鵪鶉去溼湯：

材料：鵪鶉，薏米、百合，薑片；做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。適合清熱去溼，潤肺化痰。