怎樣挑選優質黃花菜 酷知社 經驗 1.13W 大中小設定文字大小 1、菜色:菜的色澤以金黃色為佳,深黃略帶微紅次之,色澤萎黃帶褐色者更次。2、菜條:黃花菜以條粗壯肥嫩的為佳,如果條短瘦弱者為次。3、氣味:黃花菜聞時有一般清香味的為佳,如果有硫磺味或煙味的,則是質量差的產品。4、乾溼度:用手成把握緊黃花菜,鬆手後,菜能自動散開恢復原形的,說明菜身幹,質量好,如果手捏成把,鬆手後仍成團形的,不能恢復原狀的,說明菜溼,含水分高,容易長黴。 TAG標籤:黃花菜 #