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怎樣挑選白牛肝菌

怎樣挑選白牛肝菌

1、看形狀:毒蘑菇一般比較黏滑,菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊。菌柄上常有菌環(像穿了超短裙一樣)。無毒蘑菇很少有菌環。

2、觀顏色:毒蘑菇多呈金黃、粉紅、白、黑、綠。無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。

3、聞氣味:毒蘑菇有土豆或蘿蔔味。無毒蘑菇為杏仁或水果味。

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