怎樣挑選好的牛腩

挑選好的牛腩的方法有：挑一層一層肥瘦相間的，不要選看起來有很多的水而且顏色也不正常過紅或者顏色過淡的。

第一個就是看，其實買牛肉跟豬肉是差不多的，都是要挑一層一層肥瘦相間的最好了，而且分的層越多說明這個牛腩的品質越好。

第二個就是要用手去感覺，如果這塊牛腩看起來有很多的水，而且顏色也不正常過紅、或者顏色過淡，那就有可能是不太新鮮了，所以買牛肉一定要眼看手感受。