驢肉丸子怎麼做才好吃 酷知社 經驗 1.08W 大中小設定文字大小 氽驢肉丸子的做法:1、蔥姜洗淨搗碎用料酒加適量水取汁,即成蔥姜水;2、把肥肉剁成末,驢肉剁成細泥,加入蔥姜水沿一個方向攪拌,再加入肥肉末、雞蛋、幹澱粉、鹽、味精、胡椒粉攪勻;3、把小菜心切成兩半,與木耳一起用開水焯出;3、將驢肉餡捏成直徑2釐米的丸子,用慢火氽熟,加入青菜、木耳燒開,加調料,淋香油即成。 TAG標籤:丸子 驢肉 好吃 #