餅絲怎麼炒好吃又不幹 酷知社 經驗 2.31W 大中小設定文字大小 1、準備一團麵糰擀成薄餅。2、平底不粘鍋燒熱,不放油,放入餅胚,中小火煎。然後一面烙至上色後翻面,兩面都烙上色即可。3、烙好的餅取出,切絲。小白菜洗淨備用,胡蘿蔔去皮切絲。4、碗里加入生抽、陳醋、糖、鹽、清水,攪拌均勻,嚐嚐味道,鹹中帶一點甜就可以了。5、雞蛋攤熟,盛出備用。6、鍋裡重新注油燒熱,爆香蔥花,下胡蘿蔔絲,炒一炒,下火腿腸,炒幾下,下小白菜,炒倒變軟倒入餅絲,翻炒幾下再倒入雞蛋,碗汁炒勻。7、翻炒均勻,燜一兩分鐘,餅絲變軟入味即可。 TAG標籤:好吃 #