酒鬼花生怎麼做 酷知社 經驗 3.11W 大中小設定文字大小 主料:花生米、乾紅辣椒。配料:花椒、鹽、白糖。做法:1、花生泡漲,剝去花生米的紅衣,用廚房紙吸乾水分,放冰箱冷凍一夜。2、 炒鍋內放油,放入冰凍好的花生米,慢慢小火加熱,當炸熟後撈出,等油溫升高一些後,再把花生米放入復炸一次,撈出瀝油。3、 鍋裡留少許底油,放花椒,乾紅辣椒段炒香。4、 倒入花生米翻炒,起鍋前撒適量鹽,白糖調味即可。 TAG標籤:花生 酒鬼 #