酒泡花生的做法 酷知社 經驗 2.75W 大中小設定文字大小 1、花生米在30-40的溫水裡浸泡半小時,泡這麼長時間主要是為了讓外皮脫落,不需要脫皮的朋友們,這道步驟可以省略2、剝去花生米的紅衣,裝入保鮮袋放入冰箱冷凍一小時即可。3、鍋裡倒油,涼油下放入冷凍的花生米。小火進行炸制。4、鍋裡留一點底油,放入幹辣椒,花椒炒香。5、倒入炸好的花生米。放入辣椒粉,鹽,花椒粉和白酒,翻炒幾下出鍋。 TAG標籤:花生 酒泡 #