薩其馬的做法 酷知社 經驗 1.61W 大中小設定文字大小 薩其馬以其鬆軟香甜、入口即化的優點,贏得人們的喜愛。1、雞蛋加水攪打均勻,加入麵粉,揉成麵糰。麵糰靜置半小時後,用刀切成薄片,再切成小細條,篩掉浮面。2、把油燒熱,放入細條面,炸至黃白色時撈出瀝淨油。3、將砂糖和水放入鍋中燒開,加入麥芽糖熬製,可用手指拔出單絲即可。4、將熬好的糖水倒入炸好的麵條裡攪拌均勻,放入塗過油的盤子裡,用手壓緊壓平。完全冷卻後,切塊裝盤即可。 TAG標籤:薩其馬 #