為什麼叫蟹殼黃 酷知社 經驗 2.03W 大中小設定文字大小 蟹殼黃來源:蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯,先製成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤而成,蟹殼黃的餡心有鹹、甜兩種。此餅味美鹹甜適口,皮酥香脆。 TAG標籤:蟹殼 #