茄汁靖魚怎麼做 酷知社 經驗 1.75W 大中小設定文字大小 魚去內臟,洗淨,去頭,用鹽醃製10分鐘。蒜切末,番茄切丁。不粘鍋放少量油燒熱。放魚入鍋中,將魚煎至兩面微黃。另起鍋,放底油,放入番茄丁翻炒。翻炒片刻後加入蒜末。炒至番茄丁軟爛,加適量番茄醬和糖。加入清水,將煎好的魚放入,大火燒開後轉小火慢燉。燜至湯汁濃稠即可,最後再加適量鹽調味。 TAG標籤:茄汁 靖魚 #